別亦岚利落地收拾好摊位，把准备好的食材也尽数摆🎥到上边，这才点起炉火，趁着还没多少人，先把🛡🝾🐯冒菜的底汤给熬出来。
取出一块昨晚炒🙱制的火锅底料在锅中烧化，🐝待到香味又被释放出来，別亦岚这才不疾不🞴徐地掺进山泉水。
锅内咕噜咕噜地冒着热气🖚📎🙰，还没放入食材🛬，就已经🃦香气诱人。
隔壁卖面具的李大爷闻着这味儿，伸长了脖颈凑过来瞧：“你🂎🍫今⚲🕔儿个📵又是卖的什么？和昨天的不一样啊。”
別亦岚笑笑，给李大爷解释道：“这🎼🖛唤作‘冒菜’，就和冬日里吃的暖锅一个道理，只是略有不同罢了。”
李大爷略带好奇地打量了她一番，这寻常小吃摊，🃦为了招揽生意吸引顾客，皆是只🅎🅞卖一样固定的食物，哪有这般一会☚⛢🜉儿东一会儿西的？指定又是个三天打鱼两天晒网的。
这说着，便有两位🟖🝊🉡妙龄女子好奇地凑了过来，女子打扮虽不似大户人家，但也不俗。
瞅见生意上门，別亦岚适时推销道：“二位姑娘许是走累了吧？不妨来些冒菜垫垫肚⚯🔼🅻子。”
蓝衣女子见她锅中一片红油油的辣椒，有些好奇道：“炎炎夏日，平常商贩皆是卖的清粥小菜，你卖这般辛辣的吃食☚⛢🜉，哪会有生意？”
别亦岚却是笑笑，应答道：“虽然夏日，可城中百姓皆是好这一口辣，我这冒菜锅底虽是放了不📃😉⛇少辣椒，可却是只香微辣，保证让你既能过足瘾，又🍊🆕🏖不会觉得燥热。”
两位女子对视一眼，兴许是真的馋住了，便点点头道：“那便给我和阿姐一人来🈰一份吧。”
“好嘞😈，您二位先坐着，待会儿就来！”别亦岚将两位引到📳🞻后面搭的棚子里坐着，便回到摊子准备开张。
第一单生意上门，別亦岚🖚📎🙰欣喜🄮🀿地往锅里下入了食🈔♨材，锅中汤汁翻滚，迅速烫熟。
藕片、土豆皆⚐🐡🁗被染🟖🝊🉡上鲜红的颜色，一小撮豌豆尖儿也煮的绿油油，切成薄片的五花肉卷成了卷儿，一勺捞出放入🎭碗中，再撒上几颗葱花，色香味俱全。
“还少了火锅⚐🐡🁗粉。”别亦岚自顾自地琢磨着，心下🃦盘算着下次提前做点火锅粉。🈰
点缀好，別亦岚便满意地端着两碗冒菜放到🐝小摊后的桌上，两位姑娘闻着味儿便已经笑开了眼。
“二位慢吃。”🙱她擦了擦手🅖🆟，有些期待地看着面前的两人。
一位姑娘矜持地拿起筷子，夹了一🐍⚌🏾小口五花送入口中，🛴♂眼睛瞬间明亮了起来，不由自主赞叹道：“🍖还真是不错，辣却不燥。”
听闻此言，別⚐🐡🁗亦岚便笑出了两个小虎牙，这位置还是她特地选的，桥下的风吹上来，赶走热气，阴🍖凉的棚下吃着麻辣的冒菜，如何不惬意？
见着客人吃得顺心，她又回🅖🆟到摊位，准备迎接下一位顾客。
看着客来客去的🙱小摊，别亦岚心里被填得满当当的，已经开始盘算着以后的生意。
上♨🔺次在醉仙楼里张掌柜吃螺蛳粉的场🎼🖛面已经给了她一个明晃晃🂎🍫商机。
世人皆爱猎奇，她若是能做出一盘色香味俱全的菜品反倒不足为奇，若是反其道而行之，卖这闻着臭🛡🝾🐯吃着香的螺蛳粉，🈶定然能有个红火的生意。
但这前提得是让大家知道，她卖👭的🐍⚌🏾东西是好吃的，这样一来📳🞻，才会有人真的来尝鲜。